Utama Decanter Best Wain merah musim panas terbaik untuk diminum sejuk...

Wain merah musim panas terbaik untuk diminum sejuk...

wain merah sejuk

Kredit: Foto oleh photo-nic.co.uk nic di Unsplash

  • Sorotan
  • Wain musim panas
  • Rumah Rasa

Ya, anda pasti boleh minum wain merah yang sejuk.

Ini mungkin bukan kaedah terbaik untuk menikmati pakaian tahun 2005 yang anda telah menua dengan penuh kasih sayang, tetapi menenangkan gaya merah yang lebih ringan - fikir buah primer yang baik dan tanin rendah - boleh menjadi alternatif yang hebat untuk kulit putih dan rosé pada bulan-bulan musim panas.


Gaya wain merah untuk memikirkan kesegaran :

  • Beaujolais lebih banyak lagi kecil wain dari kawasan lain jika anda dapat menjumpainya, seperti Oregon atau Afrika Selatan.
  • Valpolicella Classico atau wain yang dibuat dengan Anggur Corvina
  • Gaya lebih ringan dari Pinot Noir
  • Sesetengah Franc Cabernet Lembah Loire
  • Frappato
  • Muslihat

Sudah tentu ada banyak lagi, dan gaya membuat win juga penting. Anda tidak mahu terlalu banyak kayu oak, misalnya.



Apa yang perlu anda ketahui mengenai penyejukan wain merah

Sarah Jane Evans MW , ketua bersama Anugerah Anggur Dunia Decanter , mengatakan bahawa 'sebagai aturan praktis, semakin murah dan / atau lebih sederhana wain merah, lebih banyak manfaatnya apabila disajikan dengan sejuk atau sejuk.



puan setiausaha musim 2 episod 23

'Fikirkan merah pedesaan yang menyegarkan yang disajikan terus dari peti sejuk di gelas di bar Mediterranean.'

Sekiranya harga nampaknya sedikit instrumen tumpul, maka pertimbangkan untuk berhati-hati terhadap tanin dan terlalu banyak penggunaan oak baru, khususnya. Fokus pada gaya yang lebih segar dengan rasa buah primer yang baik.

'Chilling menekankan tanin dan oak, jadi berhati-hatilah untuk melayani warna merah yang tersusun hanya beberapa darjah lebih sejuk daripada biasa,' kata Evans.



isteri gerombolan versi muda dari bs lama yang sama

Salah satu sebab mengapa tong keluli tahan karat boleh digunakan di kilang wain, dan kadang-kadang juga konkrit, adalah untuk membantu melindungi rasa buah segar dan segar ini sekurang-kurangnya sebahagian daripada wain.

Warna pucat juga dapat menjadi penunjuk yang baik, karena menunjukkan pengekstrakan yang lebih ringan di ruang bawah tanah.

Berapa lama untuk menyejukkan wain merah untuk

'Merah musim panas yang baik harus disajikan pada suhu 10 ° C-16 ° C (50 ° F-60 ° F)' kata Peter Richards MW, dalam mencuba wain musim panas yang lebih ringan yang akan datang, dalam edisi September 2020 Decanter.

'Itu jauh lebih sejuk daripada banyak pada musim panas, jadi jangan takut memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum disajikan jika cuaca panas.'

Evans juga mengesyorkan meletakkan anggur di dalam peti sejuk selama setengah jam, yang akan merendahkan sensasi kehangatan sup dalam warna merah alkohol yang agak tinggi.

chicago fire musim 6 episod 18
wain merah untuk sejuk

Kredit: Annabelle Sing / Decanter

Jangan terlalu jauh, kata Matt Walls, Decanter's pengulas utama untuk Rhône , dalam terbitan Julai 2017 Decanter majalah.

'Sejukkan terlalu banyak dan aroma dan rasa menjadi tidak enak, tanin mempunyai kualiti yang luar biasa dan anggur boleh terasa ketat,' katanya.

Adakah anda mesti minum wain merah penuh sebelum disajikan?

Jawapan pendek adalah ya, kadang-kadang. Adakah anda pernah dihidangkan wain merah yang terlalu panas? Ia boleh berlaku dengan mudah, terutamanya di iklim yang lebih panas.

Walaupun untuk warna merah penuh, seperti Cabernet Sauvignon atau Shiraz, penting untuk menghentikan wain menjadi terlalu panas sebelum disajikan.

'Untuk wain merah, lebih panas daripada 18 ° C terlalu tinggi,' kata Walls. 'Rasanya menjadi kabur dan kental, strukturnya menjadi lembut dan alkohol menjadi lebih ketara.

‘Dinginkan sedikit dan rasa menjadi fokus, alkohol menjadi kurang jelas, struktur mengetatkan dan anggur lebih menyegarkan untuk diminum.’

spoiler hospital am morgan corinthos

Petua cepat untuk menyejukkan wain merah jika anda tidak mempunyai banyak masa

Oleh Matt Walls

1. Letakkan botol di dalam baldi ais yang berisi ais dan sedikit air selama kira-kira 10-15 minit, tetapi minumlah dengan kerap untuk memastikan anggur anda tidak terlalu sejuk.

dua. Lengan sejuk, seperti Le Creuset Cooler Sleeve, kurang kemas. Oleh kerana sebilangan besar ini dapat diratakan, mereka juga dapat digunakan sebagai kusyen untuk menjaga agar perisa anggur merah tetap sejuk. Sebagai alternatif, gunakan periuk dengan petak ais.

3. Sekiranya warna merah anda telah disimpan pada suhu sekitar 20 ° C, masukkan ke dalam peti sejuk selama 25-30 minit, tetapkan pemasa pada ketuhar atau telefon anda supaya anda tidak lupa mengeluarkannya.

minda jenayah musim 8 episod 17

Empat. Sekiranya anda tergesa-gesa, 8-10 minit di dalam peti sejuk akan mencukupi, tetapi kaedah yang lebih lembut lebih disukai.

5. Gunakan penyejuk wain plastik atau logam untuk menjaga suhu rendah sebaik sahaja keluar dari peti sejuk atau peti sejuk, atau baldi ais yang berisi air sejuk dan ketulan ais.

Wain merah untuk sejuk, disemak oleh pakar kami

Cadangan wain dikemas kini Julai 2020.


Cari nota mencuba pakar kami untuk lebih banyak gaya wain merah ini


Artikel Yang Menarik

Pilihan Editor

Video: Cara menyimpan wain di rumah...
Video: Cara menyimpan wain di rumah...
Cara menyimpan wain, Steven Spurrier, video wain, simpanan wain
Bilik Wine Legends di Decanter Shanghai Fine Wine Encounter 2019...
Bilik Wine Legends di Decanter Shanghai Fine Wine Encounter 2019...
Penyatuan Semula Suri Rumah Sebenar Atlanta (RHOA) Bahagian 1: Musim 8 Episod 18
Penyatuan Semula Suri Rumah Sebenar Atlanta (RHOA) Bahagian 1: Musim 8 Episod 18
Malam ini di Bravo The Real Housewives of Atlanta (RHOA) diteruskan dengan hari Ahad yang baru 20 Mac, musim 8 episod 18 yang disebut, 'Reunion Part 1,' dan kami ada ringkasan anda di bawah. Pada episod malam ini, ketegangan meningkat antara Kenya Moore dan Phaedra Parks ketika Kenya menuduhnya sebagai teduhan utama
Boisset membeli rumah Mondavi...
Boisset membeli rumah Mondavi...
Gina Gallo dan Jean-Charles Boisset telah membeli bekas rumah Mondavi di Napa, menurut laporan.
Undang-Undang & Perintah: Ringkasan Jenayah Terancang 05/27/21: Musim 1 Episod 7 Semua Orang Terkenang
Undang-Undang & Perintah: Ringkasan Jenayah Terancang 05/27/21: Musim 1 Episod 7 Semua Orang Terkenang
Malam ini, NBC Law & Order Organized Crime kembali dengan episod Khamis, 27 Mei 2021 yang serba baru dan kami mempunyai ringkasan Undang-Undang dan Pesanan Terorganisir Jenayah anda di bawah. Pada Himpunan Undang-Undang & Ketertiban Jenayah Terorganisir musim 1 episod 7 yang disebut, Everybody Take a Beating Sometime, seperti dalam sinopsis NBC,
Recap Finale Blue Bloods 5/6/16: Musim 6 Episod 22 Blowback
Recap Finale Blue Bloods 5/6/16: Musim 6 Episod 22 Blowback
Malam ini di CBS Blue Bloods diteruskan dengan final 6 Mei Jumaat, musim 6 baru yang disebut, 'Blowback.' dan kami mempunyai ringkasan mingguan anda di bawah. Pada episod malam ini, di final Musim 6, kemarahan masyarakat meletus apabila polis tidak didakwa untuk menembak remaja, dan kejatuhan itu mempengaruhi Frank, (Tom Selle
Enam pengeluar Pantai Sonoma untuk menonton...
Enam pengeluar Pantai Sonoma untuk menonton...
Enam Pengeluar Pantai Sonoma untuk Ditonton. Semakin banyak pembuat anggur di Pantai True Sonoma meneroka parameter yang mungkin.