Utama Wiski Wiski terbaik untuk Old Fashioned...

Wiski terbaik untuk Old Fashioned...

Wiski terbaik untuk kuno

Kredit: Foto oleh Marc Babin di Unsplash

  • Ahli gabungan
  • Sorotan

Minuman wiski yang serius, akar Old Fashioned berasal lebih dari 200 tahun, hingga definisi ‘koktel’ yang diterbitkan pertama dalam tajuk bertajuk cepat The Balance dan Colombia Repository pada tahun 1806.



Definisi koktel yang digariskan 'minuman keras apa pun, pahit, gula dan air', dan begitu Old Fashioned sebenarnya memulakan kehidupan yang dikenali sebagai Whisky Cocktail.

Seiring puluhan tahun berlalu, kaedah membuat Whisky Cocktail menjadi ceroboh, menyebabkan para penasihat meminta Whisky Cocktail mereka dijadikan 'cara kuno'.

untuk apa arak memasak digunakan

Walaupun asal-usul yang tepat dari Old Fashioned sebagai minuman sendiri telah hilang dari masa ke masa, sebutan pertama yang diterbitkan adalah di Theodore Proulx's Manual Bartender pada tahun 1888.



Ia menikmati kebangkitan semula pada era baru dan tahun 2010 kerana sebahagiannya populariti rancangan tv Lelaki Gila - protagonis Don Draper adalah sebahagian daripada koktail klasik yang memikat ini. Tambahkan pada ini bahawa ia adalah minuman pilihan bartender pada masa itu, dengan pilihan mereka mempengaruhi kebiasaan membuat pesanan pelanggan yang mereka layani, dan Old Fashioned melancarkan sekali lagi.

Cara membuat Old Fashioned

Minuman yang dihormati, banyak yang menganggap bahawa membuat Old Fashioned adalah sukar dan memakan masa, tetapi itu tidak jauh dari kebenaran. Pertama, wiski Amerika yang berkualiti - bourbon atau rai - diperlukan. Ini adalah koktel serius di mana semangat berdiri di depan dan tengah, tanpa loceng dan wisel untuk mengalihkan perhatian dari rasanya.

Gula diperlukan. Pada masa lalu bartender kemungkinan besar telah menggunakan gula roti, sekarang ini gula batu sering digunakan, walaupun ada yang menggunakan sirap gula yang sudah dibuat sebelumnya.



Sekiranya tidak menggunakan sirap, kiub gula perlu dicairkan, dan cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan merendamnya dalam beberapa putaran pahit, tambahkan sedikit air dan kacau atau kacau.

apa prosecco terbaik untuk dibeli

Pahit tradisional yang digunakan dalam Old Fashioned sudah tidak ada lagi, dan jenama sekarang adalah Angostura, pilihan selamat yang menghasilkan minuman pekat. Bagi mereka yang ingin menerokai sejarah koktel dengan lebih lanjut, Dr Adam Elmegirab's Boker's Bitters mencipta semula salah satu pahit klasik yang digunakan.

Bagi mereka yang berminat untuk bereksperimen lebih jauh, mengubah pahit dapat menghasilkan variasi rasa yang menarik namun halus.

Telah terjadi banyak kesalahpahaman mengenai penggunaan buah di Old Fashioned selama beberapa dekad. Pembersih koktel akan mengagumi idea mengacukan buah di dalamnya - menjauhkan diri dan hanya menambah sentuhan oren.


Dunia wiski: Memahami gaya wiski


Wiski terbaik untuk dicuba secara kuno


Beranda Biru Bayi

Balcones penyulingan Texan selalu melakukan perkara-perkara di sebelah kiri, dan wiski Baby Blue adalah contoh yang sangat baik. Dibuat dengan jagung biru pusaka, yang pada awalnya dikembangkan oleh suku Native American Hopi, Balcones Baby Blue adalah unctuous, buttery dan nutty, dengan rasa buah tropis, roti gandum, kayu manis dan paprika salai. Alc 46%

apa yang dibuat daripada

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky

Buffalo Trace Distillery menghasilkan beberapa jenama wiski yang paling dihormati di dunia: Pappy Van Winkle, Eagle Rare dan Sazerac Rye hanya beberapa yang dibuat di sini. Bourbon eponim mempunyai aroma toffee, profiteroles dan kayu manis yang mengarah ke selera lebih banyak toffee, kopi, epal dan buah kering. Alc 40%


Kumpulan Empat Mawar Kecil

Bourbon dibuat dengan kombinasi biji-bijian yang berbeza - disebut 'mash bill' - dengan jagung yang terdiri daripada sekurang-kurangnya 51% resipi. Four Roses menggunakan lima ragi dan dua mash bil untuk menghasilkan 10 resipi bourbon yang berbeza yang kemudian digunakan dalam produknya. Kumpulan kecil adalah gabungan dari empat bourbon ini, menghasilkan wiski yang kaya dengan nota raspberry, strawberi, karamel dan kayu manis. Alc 45%


High West Rendezvous Rye

Berpusat di Utah, High West adalah satu-satunya penyulingan ski-in, ski-out di dunia. Rendezvous adalah campuran wiski rai yang berumur antara empat hingga tujuh tahun. Ia adalah wiski pedas penuh, dengan nota roti mentega, ceri, aprikot, anise, kayu manis dan vanila dengan rempah pedas, semuanya dilapisi dengan bunga yang menyenangkan. Alc 46%

wain portugis terbaik di bawah 20 tahun

Pembuat 46

Dari pengeluar Makers Mark, 46 dibuat dengan cara yang sama seperti bourbon asli, kecuali proses penuaan, yang melihat wiski selesai dalam tong yang ditambahkan tambahan oak Eropah. Ia adalah wiski pedas dengan buah vanila, fudge dan tropika, sebelum watak sapu kering barbeku berasap, dengan paprika, cili dan pic. Alc 47%


Michter's US 1 Kentucky Straight Bourbon

Michter's mempunyai sejarah panjang dan bercerita yang bermula pada tahun 1753 dan melibatkan dua pertukaran nama, banyak pemilik yang berbeza dan cuti produksi selama 23 tahun. Straight Bourbon dibuat dalam jumlah kecil 20 tong, dan menawarkan selera vanilla fudge, karamel, buah-buahan kering dan rempah lada hitam yang kaya. Alc 45.7%


Turki Liar 101

Dibuat oleh duo ayah-anak Jimmy dan Eddie Russell, Wild Turkey telah melihat Jimmy menerajui kilang penyulingannya selama lebih dari 60 tahun. Portal wiski Wild Turkey dipuja oleh pencinta bourbon, dan produk high-abv ini adalah salah satu bagi mereka yang menikmati tendangan memikat di Old Fashioned mereka. Butterscotch, vanilla, roti gandum, rempah-rempah musim sejuk dan kacang panggang membuat koktail yang enak. Alc 50.5%


Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whisky

Wiski Bourbon dibuat dari gabungan biji-bijian yang berbeza. Resipi Woodford Reserve terdiri daripada 18% rai, jumlah yang cukup tinggi untuk bourbon, yang akan memberikan nota pedas coklat, wiski. Pengaruh rai terdapat di sini, dengan rempah koko, kayu manis dan tembakau disertai dengan kulit jeruk, halia dan vanila. Alc 45.2%

Artikel Yang Menarik