Utama Yang Lain Cantine San Marzano: Tradisi, Hasrat, Ketukangan...

Cantine San Marzano: Tradisi, Hasrat, Ketukangan...

Bilik bawah tanah San Marzano

Kilang Vineyard Sessantanni Valley Cantine San Marzano: sanmarzanowines.com

  • Promosi

Cantine San Marzano adalah kilang wain terkemuka di Puglia, yang ditubuhkan di San Marzano di San Giuseppe oleh 19 pembuat anggur pada tahun 1962. Terletak di pusat Primitivo di Manduria DOP, ia telah membuat wain sendiri menggunakan kaedah peminuman moden sejak tahun 1996.

Pembuat minuman anggur Caterina Bellanova dan Davide Ragusa, yang keduanya dibesarkan di Puglia, bertanggungjawab untuk meneruskan tradisi di wilayah ini.

Menggabungkan tradisi, keghairahan dan keahlian kontemporari, Cantine San Marzano menghasilkan pelbagai anggur yang bersifat intrinsik hingga ke pemandangan Puglian: Verdeca, Negroamaro dan Primitivo di antara mereka. Ia juga menghasilkan wain manis yang dibuat dari Primitivo di DOCG pertama di wilayah ini: Primitivo di Manduria Dolce Naturale.



Enam puluh tahun

Di antara rangkaian wain San Marzano, Sessantanni adalah salah satu yang terbaik. Bersumber dari kebun anggur berusia lebih dari 60 tahun, ditanam di tanah merah halus yang kaya dengan oksida besi di atas tanah kapur, Primitivo di Manduria ini merangkumi falsafah kilang wain: asli dan kontemporari namun tetap menghormati tradisi. Ia menawarkan aroma plum, ceri dan jem yang kuat diikuti dengan lelangit penuh, lembut dan kaya. 12 bulan dalam oak Perancis dan Amerika memberikan rasa pedas yang menyenangkan dengan kopi, vanila dan coklat.



Bilik bawah tanah San Marzano

Masseria Samia musim panas di Cantine San Marzano.

Koleksi Lima Puluh

Collezione Cinquanta dikandung sebagai wain sekali untuk meraikan ulang tahun ke-50 San Marzano pada tahun 2012, tetapi popularitinya mendorong kilang anggur untuk menjadikannya bahagian tetap dalam rangkaian. Gabungan varietas merah asli bukan vintaj, terutama Primitivo dan Negroamaro yang bersumber dari tanaman anggur lama, Collezione Cinquanta tidak mempunyai petunjuk wilayah dan dilabel hanya sebagai Vino d'Italia. Namun ia berbicara mengenai kepakaran dan kepakaran pembuat anggur, dan Pingat Emas di Anugerah Anggur Dunia Decanter 2019 adalah bukti kualitinya. Ini adalah wain powerul yang menampilkan keseimbangan yang indah dan nota buah-buahan merah, plum, jem, rempah, vanila dan minuman keras. Ia menghabiskan 12 bulan dalam tong sebelum pembotolan.

Koleksi Lima Puluh



Penyelidikan

Pada tahun 2015, San Marzano melabur di ladang Masseria Samia yang terbengkalai di Salento di pantai Ionia. Diubah menjadi ladang seluas 120 hektar yang dikendalikan secara lestari yang terdiri daripada kebun anggur yang paling eksperimen, kilang anggur ini menjalankan projek penyelidikan seperti meningkatkan kepelbagaian genetik varietas dan klon yang telah lama hilang. Data yang dikumpulkan dari projek-projek ini dan dari banyak stesen cuaca memberi manfaat kepada semua wain San Marzano, membantu meramalkan masa terbaik untuk menuai.

Kawasan sekitarnya telah ditanami dengan pelbagai jenis bunga, herba dan pokok Mediterania yang tahan lasak untuk mewujudkan 'hijau-paru-paru' untuk kawasan ini, yang memudahkan tujuan kilang wain untuk mewujudkan persekitaran yang dapat menampung diri sendiri. Dengan mudah dikenali oleh rumah besar abad ke-16 yang dipulihkan di tengah-tengahnya, harta tanah ini tidak lama lagi akan dibuka untuk para tetamu, menyediakan tempat yang unik untuk majlis.

Ketahui lebih lanjut: www.sanmarzanowines.com

Artikel Yang Menarik

Pilihan Editor

Orang Menarik RECAP 10/29/13: Musim 3 Episod 6 Kematian Pramatang
Orang Menarik RECAP 10/29/13: Musim 3 Episod 6 Kematian Pramatang
PERIBADI MENARIK kembali untuk episod ke-6 pada musim ketiga dan kami tidak sabar untuk melihat apa yang berlaku malam ini di episod baru berjudul Mors Praematura. Pada rancangan malam ini, Reese and Finch mencari petunjuk mengapa nombor penyiasat harta tanah yang sederhana muncul. Adakah anda menonton terakhir
CSI: Rekap Penyiasatan Adegan Jenayah 2/15/15: Final 15 Musim Di Bawah Kulit Saya / Permainan Akhir
CSI: Rekap Penyiasatan Adegan Jenayah 2/15/15: Final 15 Musim Di Bawah Kulit Saya / Permainan Akhir
Malam ini di CBS CSI: Penyiasatan Adegan Jenayah kembali dengan Minggu 15 Februari yang baru, musim 15 episod 17 dan episod 18 Finale yang disebut, 'Under My Skin / The End Game' dan kami mempunyai ringkasan mingguan anda di bawah. Pada episod malam ini, pasukan CSI menyiasat & menghadapi pertarungan akhir. The Gig Har
The Young and the Restless Spoilers: Isnin 19 Julai - Dendam Phyllis terhadap Tara - Sutton Mengambil Umpan Victor - Janji Ashland
The Young and the Restless Spoilers: Isnin 19 Julai - Dendam Phyllis terhadap Tara - Sutton Mengambil Umpan Victor - Janji Ashland
Spoiler The Young and the Restless (Y&R) untuk Isnin, 19 Julai, menggoda bahawa Phyllis Summers (Michelle Stafford) akan membalas dendam terhadap Tara Locke (Elizabeth Leiner) sementara Sutton Ames (Jack Landron) mengambil umpan Victor Newman (Eric Braeden). Ashland Locke (Richard Burgi) juga akan mendapat janji dari
Gallo terus berbelanja dengan membeli kebun anggur Napa...
Gallo terus berbelanja dengan membeli kebun anggur Napa...
Kilang anggur E&J Gallo telah membeli lebih dari 100 hektar kebun anggur di pinggir Lembah Napa, sebagai sebahagian daripada usaha untuk melabur di ladang yang menghasilkan wain premium.
Bindi Irwin Bergerak Bersama Pacar Chandler Powell: Adik Robert Irwin Ikut Langkah Steve Irwin
Bindi Irwin Bergerak Bersama Pacar Chandler Powell: Adik Robert Irwin Ikut Langkah Steve Irwin
Kami sebelum ini melaporkan bahawa anak perempuan Steve Irwin, Bindi Irwin, 18 tahun, bersiap untuk berjalan menyusuri lorong bersama teman lelakinya Chandler Powell. Laporan baru membuktikan bahawa kita benar untuk berfikir demikian kerana anak perempuan pencinta haiwan yang lewat dan hebat akan berunding dengan teman lelakinya.
Suami Jessica Simpson Eric Johnson Menganggur Dan Malas: Pasangan Bercerai Sekiranya Eric Tidak Mengambil Tindakan, Betulkan Perkahwinan Tanpa Cinta?
Suami Jessica Simpson Eric Johnson Menganggur Dan Malas: Pasangan Bercerai Sekiranya Eric Tidak Mengambil Tindakan, Betulkan Perkahwinan Tanpa Cinta?
Ada peluang yang baik bahawa Jessica Simpson dan Eric Johnson mungkin menjadi pasangan selebriti seterusnya yang memanggilnya berhenti dan berpisah. Terdapat spekulasi baru bahawa percintaan dalam perkahwinan Jessica dan Eric sudah mati, kerana pasangan ini telah bertengkar tanpa henti selama beberapa bulan sekarang. Jessica Simpson dan Eric Johns
Rekap Suara 03/08/21: Musim 20 Episod 3 Audisi Buta, Bahagian 3
Rekap Suara 03/08/21: Musim 20 Episod 3 Audisi Buta, Bahagian 3
Malam ini di pertandingan muzik pemenang Anugerah Emmy NBC, The Voice ditayangkan pada hari Selasa, 8 Mac 2021, musim 20 episod 3 The Blind Auditions, Bahagian 3, dan kami akan merakamkan The Voice anda tepat di bawah. Pada malam ini The Voice musim 20 episod 3 The Blind Auditions, Bahagian 3 mengikut sino NBC