Utama Anggur Varieti Profil pengeluar: Bartolo Mascarello...

Profil pengeluar: Bartolo Mascarello...

Bartolo Mascarello

Kredit: Molchen

Dari segi Nebbiolo, mendiang Bartolo Mascarello hanya melakukan satu perkara, tetapi dia melakukannya dengan sangat baik, kata Stephen Brook ...

cinta & hip hop: musim 9 new york episod 2

Profil pengeluar: Bartolo Mascarello

Dia juga membuat Arneis, Barbera, dan Freisa, tetapi Barolo-nya yang diciptakan menjadikan reputasinya. Saya hampir tidak mengenalnya, dan sejak kematiannya pada tahun 2005 anak perempuannya Maria Teresa telah menjalankan kilang anggur.

Terdapat empat petak tanaman merambat, di Barolo dan La Morra, dan mereka selalu dicampur, yang selalu ditegaskan oleh Mascarello adalah tradisi di sini sebelum anggur kebun anggur tunggal mendapat lebih banyak prestij.



Pembuatan anggur adalah kesederhanaan itu sendiri: penapaian dalam tong simen dan kayu tanpa kawalan suhu dan biasanya dengan ragi asli.



Maserello dapat bertahan hingga 45 hari, dan kemudian anggur menghabiskan tiga tahun di tong, kerana Mascarello selalu menentang penuaan barrique.

Tidak semua vintaj hebat di sini, dan beberapa wain mempunyai tanin pengeringan di akhir. Tetapi jumlah besar tahun 1986 dicurahkan oleh Maria Teresa pada tahun Nebbiolo Acara Prima pada bulan Mei sangat indah, dengan aroma truffley, tekstur sutera, kemurnian rasa, dan kemasan yang panjang, seimbang dan segar.

dylan meninggalkan yang muda dan gelisah

Betapa klasiknya Barolo. Dan dengan rasa buta, saya sangat mengagumi Barolos dari tahun 2006 dan 2012, yang menuju ke arah yang sama.



Wain untuk dicuba dari Bartolo Mascarello

Bartolo Mascarello, Barolo 1986

Hidung yang wangi dan berdaun menunjukkan buah yang indah dengan nada truffley ringan - cendawan dalam arti terbaik. Lelangit yang kaya tetapi lembut, pekat dan pedas, masih mempunyai tenaga dan kemurnian. Teksturnya halus dan kemasan panjangnya seimbang dan segar. (94 / 100pts)

Beli: UK £ 235 Baik & Jarang // US $ 1090 (Magnum) Pedagang Wain Itali

Minum 2016
alk 13.5%

Bartolo Mascarello, Barolo 2006

Hidung terangkat dengan aroma raspberry coulis dan daun pudina. Bertubuh sederhana di lelangit, tetapi mempunyai intensiti dan kemurnian buah. Keasidan yang baik memberikan kesegaran dan tanin sangat masak. Ini mempunyai kesederhanaan yang menipu tetapi pemanduan mengangkat wain untuk memberikan kemasan yang panjang dan memuaskan. Sangat seimbang. (94 / 100pts)

Beli: UK £ 69.80 (ib) BBR // AS: $ 135 Vintry Fine Wines

Minum 2016-2032
alk 14%

Artikel Yang Menarik

Pilihan Editor

Profil wilayah: Bergerac...
Profil wilayah: Bergerac...
Kawasan ini tidak asing lagi bagi banyak pelancong, tetapi anggurnya sering dilupakan. Tetapi bertahan, kata Stephen Brook, dan anda akan menemui sebilangan wain bernilai terbaik di Perancis.
The Young and the Restless Spoilers: Wednesday, June 9 - Sharon & Rey's Tricky Future - Amaran Adam - Nick & Phyllis Mematikan
The Young and the Restless Spoilers: Wednesday, June 9 - Sharon & Rey's Tricky Future - Amaran Adam - Nick & Phyllis Mematikan
Spoiler The Young and the Restless (Y&R) untuk hari Rabu, 9 Jun, mengusik bahawa Sharon Rosales (Sharon Case) dan Rey Rosales (Jordi Vilasuso) akan merancang masa depan mereka yang sukar - walaupun pada awalnya mereka mungkin tidak mengesyaki bahawa lebih banyak masalah berada di cakrawala. Adam Newman (Mark Grossman) juga akan mengalami perang yang sengit
MasterChef Recap Terry dan Eric Dihapuskan: Musim 7 Episod 12 & 13 Makanan 5 Bintang / Kentang Panas
MasterChef Recap Terry dan Eric Dihapuskan: Musim 7 Episod 12 & 13 Makanan 5 Bintang / Kentang Panas
Malam ini di FOX Masterchef kembali dengan semua yang baru pada hari Rabu, 24 Ogos, Musim 7 episod 12 & 13 yang disebut, '5 Star Food; Kentang Panas, 'dan kami telah membuat ringkasan MasterChef anda di bawah! Pada episod malam ini pada babak pertama episod gabungan, pemenang 'Top Chef' Musim 7 Kevin Sbraga
Skandal Recap 5/11/17: Musim 6 Episod 14 Head Games
Skandal Recap 5/11/17: Musim 6 Episod 14 Head Games
Malam ini di ABC Scandal yang dibintangi oleh Kerry Washington dilanjutkan dengan satu lagi episod menarik dalam satu hari Khamis, 11 Mei, musim 6 episod 14 yang disebut, Head Games, dan kami akan menyusun kembali Skandal untuk anda di bawah. Pada skandal musim 6 episod 14 malam ini seperti dalam sinopsis ABC, Presiden Fitz menganggap
Kerjaya Jenna Wolfe Hancur: NBC Menghantar Mesej Lesbian Hamil TIDAK Selamat Datang
Kerjaya Jenna Wolfe Hancur: NBC Menghantar Mesej Lesbian Hamil TIDAK Selamat Datang
Saya rasa ketika Rick Sanchez mengirimkan tweetnya yang manis itu pada suatu hari, anda tahu, yang membuat spekulasi mengenai apakah Jenna Wolfe diturunkan di NBC kerana menjadi seorang lesbian yang hamil, dia mengatakan apa yang banyak dipikirkan oleh kita. Mari kita hadapi, program utama NBC (rancangan pagi dan larut malam
The Young and the Restless Spoilers: Pernyataan Keluar Michael Mealor - Mengesahkan Kyle Abbott Berangkat dengan Selamat tinggal
The Young and the Restless Spoilers: Pernyataan Keluar Michael Mealor - Mengesahkan Kyle Abbott Berangkat dengan Selamat tinggal
Spoiler Young and the Restless (Y&R) mendedahkan bahawa Michael Mealor (Kyle Abbott) baru-baru ini membuat pernyataan keluar, jadi bintang Y&R akhirnya mengesahkan bahawa dia akan meninggalkan Genoa City dengan selamat tinggal. Setelah SOD melaporkan mengenai rundingan kontrak Mealor dan Hunter King (Summer Newman) semula
Recap The Affair 3: Musim 1 Episod 3
Recap The Affair 3: Musim 1 Episod 3
Malam ini di Showtime, The Affair dilanjutkan dengan hari Ahad yang baru 26 Oktober, musim 1 episod 3 yang disebut, 3. Malam ini, Noah meminta Alison membantunya meneliti budaya tempatan untuk novelnya, tetapi lawatan mereka yang tidak bersalah di Montauk terbukti lebih berbahaya daripada yang dijangkakan . Sementara itu, Cole Joshua Jackson mengambil