Utama Chardonnay Santa Rita Hills AVA dan mesti mencuba wain...

Santa Rita Hills AVA dan mesti mencuba wain...

Bukit Santa Rita

Sandford dan Benedict Vineyard di Santa Rita Hills AVA. Kredit: Matthew Luczy

  • Kawasan Vitikultur Amerika
  • Eksklusif
  • Sorotan
  • Rumah Rasa

Permulaan Santa Rita Hills

Santa Rita Hills AVA telah mengumpulkan rasa hormat dan perhatian para ahli geologi, ahli vitrikultur dan pembuat anggur di seluruh dunia. Jam pembuatan anggur moden di sini mulai berdetak pada tahun 1971, ketika rakan perniagaan Richard Sanford dan Michael Benedict menanam Sanford & Benedict Vineyard di kawasan yang sekarang merupakan bahagian selatan sebutan.

Seperti yang sering terjadi pada hari-hari embrio usaha tersebut, para perintis menghadapi keraguan. 'Kalian membuat kesilapan besar. Anda membuang wang anda. Anda tidak akan pernah mendapat anggur untuk masak di sini ', ingat Michael Benedict, mengenai pertemuan awal dengan U.C. Perunding Davis.

'Saya tidak tahu apa yang mereka fikirkan, tetapi saya tahu bagaimana iklim Burgundy. Saya tahu bahawa anggur yang matang ada kaitannya dengan suhu siang hari dan fotosintesis bukan seberapa panasnya, tetapi berapa banyak cahaya matahari yang anda miliki. 'Cahaya matahari California Selatan hampir tidak mencukupi, digabungkan dengan kesan penyamaran kabut maritim dan angin yang melambung setiap hari seperti kerja jam, tidak sukar untuk melihat apa yang dilihat Richard dan Michael di tempat ini, dan jelas pelaburan awal mereka telah membuahkan hasil.



Santa Rita Hills AVA

Terletak di pinggir Barat Lembah Santa Ynez yang lebih besar, Santa Rita Hills AVA sepanjang 10 batu terletak di antara Santa Rosa Hills di selatan dan Purisma Hills di utara, mewujudkan dua koridor yang membuka ke Lautan Pasifik 10 batu jauhnya. Bumi diatom adalah benang unik yang menjalin kawasan ini bersama-sama, dengan pasir juga menonjol di bahagian utara yang melintasi Lebuhraya 246, dan tanah aluvial di bahagian selatan di sepanjang Jalan Santa Rosa.



Salah satu lombong diatomit terbesar di dunia terletak hanya dua batu di selatan Lompoc yang berdekatan, sebuah pusat pembuatan anggur untuk Santa Barbara County yang telah mengukir bukit-bukit di sekitarnya 'The White Cliffs of Lompoc'. Ganggang fosil berasaskan silika ini adalah akibat Santa Rita Hills yang berpori lebih tinggi kepada batu kapur dan kapur Champagne dan Chablis yang terkenal. Banyak pembuat anggur berharap bahawa dari masa ke masa, sebutan akan dibahagikan lebih jauh untuk mengatur dengan lebih baik kepelbagaian tanah, laman web dan pendedahan yang terdapat di sini.

rangkuman musim 5 episod 4 viking

Anggur Santa Rita Hills

Pinot Noir sangat menjadi tumpuan rantau ini. Walaupun pelbagai gaya dihasilkan, kualiti umum termasuk bunga, hidung brooding, langit-langit yang berwarna merah tetapi dalam, dan kemasan yang menggabungkan fokus dengan struktur tanin yang halus dan menarik. La Rinconada adalah laman web yang bagus untuk anggur beraroma lebar, sedangkan Radian Vineyard yang sangat kuat dan angin di batas barat sebutan menghasilkan Pinot Noir dengan struktur tegang dan tegang.



Chardonnay tumbuh di sini layak mendapat penghargaan seperti Pinot pada pandangan saya, dan di tangan kanan menyerang keseimbangan krim dan roti bakar ajaib yang berkahwin dengan semangat dan kemasinan. Zotovich dan Bentrock adalah laman web yang sangat baik untuk mencari gaya pahat yang pelbagai ini. Penanaman Syrah juga meningkat, dengan John Sebastiano Vineyard menjadi sumber yang mapan.



Terdapat rasa bangga di sekitar individu yang bekerja di Santa Rita Hills, dan bukan hanya dari penduduk setempat. Label Racines yang baru dibentuk, kolaborasi antara vigneron Burgundia Etienne de Montille dan Justin Willett dari Tyler Winery yang berasal dari Santa Barbara, adalah salah satu contohnya. 'Kami belajar bahawa Chardonnay tidak perlu ditanam di kapur murni untuk menjadi hebat', kata de Montille, memberikan pendirian yang menyegarkan dan berpandangan ke depan dari seseorang yang dibesarkan di wilayah yang merupakan lambang tradisi.

Pengiktirafan, usaha dan bakat yang dicurahkan ke rantau ini sangat mengasyikkan, dan mencapai sejauh ini dalam lima dekad adalah prestasi yang mengagumkan dan memberi inspirasi yang tidak menunjukkan tanda-tanda untuk melambat.


10 wain Santa Rita Hills teratas untuk dicari

Skor wain dan nota rasa tersedia untuk ahli Decanter Premium

Artikel Yang Menarik

Pilihan Editor

Profil wilayah: Bergerac...
Profil wilayah: Bergerac...
Kawasan ini tidak asing lagi bagi banyak pelancong, tetapi anggurnya sering dilupakan. Tetapi bertahan, kata Stephen Brook, dan anda akan menemui sebilangan wain bernilai terbaik di Perancis.
The Young and the Restless Spoilers: Wednesday, June 9 - Sharon & Rey's Tricky Future - Amaran Adam - Nick & Phyllis Mematikan
The Young and the Restless Spoilers: Wednesday, June 9 - Sharon & Rey's Tricky Future - Amaran Adam - Nick & Phyllis Mematikan
Spoiler The Young and the Restless (Y&R) untuk hari Rabu, 9 Jun, mengusik bahawa Sharon Rosales (Sharon Case) dan Rey Rosales (Jordi Vilasuso) akan merancang masa depan mereka yang sukar - walaupun pada awalnya mereka mungkin tidak mengesyaki bahawa lebih banyak masalah berada di cakrawala. Adam Newman (Mark Grossman) juga akan mengalami perang yang sengit
MasterChef Recap Terry dan Eric Dihapuskan: Musim 7 Episod 12 & 13 Makanan 5 Bintang / Kentang Panas
MasterChef Recap Terry dan Eric Dihapuskan: Musim 7 Episod 12 & 13 Makanan 5 Bintang / Kentang Panas
Malam ini di FOX Masterchef kembali dengan semua yang baru pada hari Rabu, 24 Ogos, Musim 7 episod 12 & 13 yang disebut, '5 Star Food; Kentang Panas, 'dan kami telah membuat ringkasan MasterChef anda di bawah! Pada episod malam ini pada babak pertama episod gabungan, pemenang 'Top Chef' Musim 7 Kevin Sbraga
Skandal Recap 5/11/17: Musim 6 Episod 14 Head Games
Skandal Recap 5/11/17: Musim 6 Episod 14 Head Games
Malam ini di ABC Scandal yang dibintangi oleh Kerry Washington dilanjutkan dengan satu lagi episod menarik dalam satu hari Khamis, 11 Mei, musim 6 episod 14 yang disebut, Head Games, dan kami akan menyusun kembali Skandal untuk anda di bawah. Pada skandal musim 6 episod 14 malam ini seperti dalam sinopsis ABC, Presiden Fitz menganggap
Kerjaya Jenna Wolfe Hancur: NBC Menghantar Mesej Lesbian Hamil TIDAK Selamat Datang
Kerjaya Jenna Wolfe Hancur: NBC Menghantar Mesej Lesbian Hamil TIDAK Selamat Datang
Saya rasa ketika Rick Sanchez mengirimkan tweetnya yang manis itu pada suatu hari, anda tahu, yang membuat spekulasi mengenai apakah Jenna Wolfe diturunkan di NBC kerana menjadi seorang lesbian yang hamil, dia mengatakan apa yang banyak dipikirkan oleh kita. Mari kita hadapi, program utama NBC (rancangan pagi dan larut malam
The Young and the Restless Spoilers: Pernyataan Keluar Michael Mealor - Mengesahkan Kyle Abbott Berangkat dengan Selamat tinggal
The Young and the Restless Spoilers: Pernyataan Keluar Michael Mealor - Mengesahkan Kyle Abbott Berangkat dengan Selamat tinggal
Spoiler Young and the Restless (Y&R) mendedahkan bahawa Michael Mealor (Kyle Abbott) baru-baru ini membuat pernyataan keluar, jadi bintang Y&R akhirnya mengesahkan bahawa dia akan meninggalkan Genoa City dengan selamat tinggal. Setelah SOD melaporkan mengenai rundingan kontrak Mealor dan Hunter King (Summer Newman) semula
Recap The Affair 3: Musim 1 Episod 3
Recap The Affair 3: Musim 1 Episod 3
Malam ini di Showtime, The Affair dilanjutkan dengan hari Ahad yang baru 26 Oktober, musim 1 episod 3 yang disebut, 3. Malam ini, Noah meminta Alison membantunya meneliti budaya tempatan untuk novelnya, tetapi lawatan mereka yang tidak bersalah di Montauk terbukti lebih berbahaya daripada yang dijangkakan . Sementara itu, Cole Joshua Jackson mengambil