Utama Amerika Selatan Laluan Anggur: Empat kilang wain Mendoza yang mesti dikunjungi...

Laluan Anggur: Empat kilang wain Mendoza yang mesti dikunjungi...

Kilang wain Mendoza, kuiz arak Argentina

Kilang anggur Salentein di Lembah Uco, Mendoza

  • Sorotan
  • Kilang anggur untuk dikunjungi

Lihat cadangan Lonely Planet untuk dikunjungi empat kilang wain Mendoza ketika melakukan perjalanan di rantau ini, dari buku perjalanan wain baru mereka, Wine Trails.



Empat kilang wain Mendoza untuk dikunjungi

Permaidani

Anda akan tahu bahawa anda tiba di Tapiz apabila anda melihat llamas. Puluhan merumput di ladang di sekitar kebun anggur, mengawal rumpai, menghasilkan baja dan menyediakan bulu yang digunakan tukang tempatan untuk membuat selimut tradisional dan ponchos, yang dijual kepada pengunjung di butik kilang anggur. Keluarga llama yang indah adalah titik tolak kuno yang menyenangkan untuk teknologi pembuatan anggur canggih (dan lestari) yang digunakan Tapiz di dalamnya. Dua wain khas itu adalah Malbec dan Torrontés, dibuat dengan anggur yang dituai di sini, di Agrelo, dan juga di Lembah Uco dan lebih jauh di wilayah anggur utara Cafayate di Salta di Argentina. Mereka dipimpin, sebahagiannya, oleh syarikat pembuat anggur Perancis terkenal dunia, Jean-Claude Berrouet, yang bekerja sebagai perunding dengan jenama tersebut. Untuk pengalaman yang tidak dapat dilupakan, tempah lawatan ke kebun anggur dengan kereta kuda, diikuti dengan mencicipi anggur terus dari tong.
www.bodega-tapiz.com.ar tel +54 261-490 0202 Provinsi Ruta (RP) 15, km 32 9.30 pagi - 4.30 petang Isn-Jumaat, hingga 12.30 tengah hari Sabtu & cuti

Ruca Malén

Menurut pengasas Bodega Ruca Malén, anda tidak perlu mendengar penerangan tentang wainnya: anda perlu merasakannya sendiri. 'Seperti halnya karya seni apa pun,' kata Jean Pierre Thibaud, 'kesenangan hanya dapat berasal dari penemuan peribadi'.
Mungkin cara terbaik untuk mengetahui pengalaman wain ini adalah dengan menikmati makanan yang santai di restoran. Makan tengah hari lima hidangan dengan gandingan anggur, disajikan di ruang makan yang penuh dengan sinar matahari yang menghadap ke kebun anggur di sekitarnya, dianggap sebagai salah satu yang terbaik di Mendoza. Satu kata untuk orang bijak: setelah menikmati kenduri seperti ini, anda mungkin tidak mempunyai ruang untuk menikmati lebih banyak anggur sehingga keesokan harinya. Walaupun kilang wain mengambil namanya dari legenda Mapuche lama, kelas mencicipi wain dan mencampurkan di Ruca Malén adalah mengenai teknik pembuatan anggur moden.
www.bodegarucamalen.com tel +54 261-15 4540974 RN 7, km 1059, Agrelo tastings 10am, 11am & 3.30pm Isn-Fri, 10am & 11am Sat

suhu yang betul untuk wain merah
Peta kilang wain Mendoza

Empat kilang wain yang mesti dikunjungi di Mendoza. Kredit: Lonely Planet



Catena zapata

Seperti Mendoza sendiri, Catena Zapata mewakili keseimbangan yang menarik antara tradisi lama dan pembuatan anggur kontemporari. Kebun anggur ini diasaskan oleh Nicola Catena, seorang pendatang dari Itali ke Argentina yang menanam tanaman anggur Malbec pertamanya pada tahun 1902. Ia kemudian menjadi taman permainan eksperimental untuk Nicolás Catena - boleh dikatakan pembuat anggur paling terkenal di Argentina - dan anak perempuannya, Laura, presiden Bodega semasa Catena Zapata dan pengarang buku 2010 yang dibincangkan Vino Argentino: Panduan Orang Dalam untuk Negara Wain dan Anggur Argentina. Pendekatannya yang bertenaga dan bersahaja merevolusikan wajah anggur Argentina. Cari Luca, barisan Laura wain kuantiti kecil, berkualiti buatan yang dibuat dari anggur lama Argentina, rasakan Malbec klasik anggur terus dari tong atau tangki penapaian di salah satu daripada beberapa pilihan pelancongan dan rasa untuk pengunjung.
www.catenawines.com tel +54 261-413 1100 Cobos s / n, Agrelo 9 am-6pm Isn-Jumaat

Salentein

Terletak di Lembah Uco, Bodega Salentein milik Belanda merupakan mercu tanda seni bina sebagai destinasi untuk peminat wain. Bangunan utama dirancang dalam bentuk salib. Masing-masing dari empat sayap berfungsi sebagai kilang wain kecil dengan dua tingkat - tangki keluli tahan karat dan tong kayu Perancis di satu tingkat, dan bilik bawah tanah untuk penuaan anggur di tong kayu oak di seberang. Ruang tengah, atau inti salib, berfungsi sebagai ampiteater canggih yang dimodelkan berdasarkan tampilan dan nuansa kuil klasik.
Lihat kalendar lebih awal: selain rasa biasa, Salentein mengadakan barisan pertunjukan muzik dan pameran seni di bilik tong dan galerinya. Di mana lebih baik untuk mencuba Pinot Noir jenama terkenal dari musim menuai 2009? Buat hujung minggu dan periksa Posada Salentein 16 bilik. Jangan terlepas asado criollo Ahad yang hebat, barbeku tradisional Argentina dengan sentuhan gourmet - pesta berlangsung selama beberapa jam.
www.bodegasalentein.com tel +54 026-2242 9500 RP 89, Los Arboles, Tunuyán 9 am-5pm Isnin-Sabtu

Dihasilkan semula dengan kebenaran dari Laluan Wain , Edn 1. © 2015 Lonely Planet.



Artikel Yang Menarik